Absolwent Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Łodzi, certyfikowany członek Amerykańskiej Akademii Medycyny Estetycznej. Medycyną Estetyczną zajmuje się od przeszło dziewiętnastu lat w Polsce i za granicą. Jest międzynarodowym wykładowcą i szkoleniowcem w zakresie zabiegów z użyciem nici PDO i wypełniaczy tkankowych firm Beauty Expert Korea - My Derm oraz Neogenesis - Dermamed. Prowadzi międzynarodowe szkolenia w ramach FARMCO Facial Aesthetic & Reconstructive w Pradze. Dr Potocki specjalizuje się w zabiegach z wykorzystaniem nici PDO, wypełniaczy tkankowych, toksyny botulinowej oraz w zabiegach z wykorzystaniem osocza bogatopłytkowego, fibryny i polinukleotydów. Jako jeden z pierwszych lekarzy w Polsce zaczął pracować, a także szkolić zgodnie z tzw. metodą koreańską, charakteryzującą się bardzo małą traumatycznością zabiegu, po którym Pacjentki mogą praktycznie na następny dzień wrócić do pełnej aktywności. Jedną z zawodowych pasji dr Potockiego są zabiegi modelowania ust – w opinii pacjentek udaje mu się, poza efektem wypełnienia, dodać wyrazu i uroku. W czasie wolnym pasjonuje się podróżami i żeglarstwem. Jest Instruktorem Żeglarstwa – Polskiego Związku Żeglarskiego. Posiada patent Jachtowego Sternika Morskiego.